たけのこご飯

ちょうど　たけのこの時期で　この前から　恵さんのブログで見た　たけのこご飯が作りたくて・・・

　　　　たけのこの炊き込めご飯です。

たけのこを使って　寿司を作ったりはしますが　今まで一度も炊き込めご飯を作ったことがありません。

昨日は　雨降りで　ゆっくりとネットで　作り方http://cookpad.com/recipe/356254（たけのこご飯）を　調べたのですが　いつものように　まあちゃん流の自己流で　炊きました。

たけのこに味を付けて炊いて置きます。

たけのこを炊いた汁も入れて　水を少なめに炊きます。

私は人参　油揚げ　シイタケを入れました。

　　少し硬めに炊きあがりました。

いつも　一膳しか食べない主人ですが　お代わりしました。



写真を撮るのを忘れましたが　ミミさんのブログで知った　わらびのサラダも作りました。

わらびが少しだったので　タンサンで茹で　水で晒し　鰹節とめんつゆで　食べました。

アクが気になっていたのですが　アクが抜け　緑色になり　さっぱりして美味しかったです。

みなさんの料理をマネして　楽しんでいます。